西厨热厨主管 4.5-6K元/月 有料
该岗位平均薪资 5021元/月
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大理祺琪文化旅游发展有限公司
更新: 2021-01-01 浏览: 2448 人 申请：10人

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  • 4年

    会员等级

  • 单位性质： 民营企业
  • 所属行业：旅游/酒店
  • 注册资金：
  • 员工人数：100—200人
  • 营业执照：
招聘职位
招聘专员/主管 大理本地菜炒锅厨师 粤菜炒锅厨师 前台接待 培训主管 固定资产管理员 管事员 维修电工 大堂吧服务员 饼房主管/厨师 西厨热厨主管 餐饮服务员 销售主任/协调员

  • 基本信息

    • 工作地点：大理市

    • 招聘人数：2人

    • 性别要求：不限

    • 职位类型：全职

    • 招聘部门：

    • 年龄要求：18岁以上-35岁以下

    • 工作经验：2年

    • 学历要求：不限学历

    • 住宿情况：

  • 职位描述

    岗位职责：
    1、遵守酒店和部门的各项规章制度、政策和操作规程。
    2、检查炉灶、排风等设备的运行情况。
    3、监督和指导下属员工的出品制作。
    4、监督各种设备、用具和用品正确使用。
    5、监督各种原料、材料正确使用。
    6、按程序、分工处理、加工、烹制半成品。
    7、按分工加工制作各种烹调用的汁酱。
    8、检查每道菜的材料，保证出口符合要求。
    9、按客人点单进行菜式的烹制、装饰、摆设。
    10、及时安排补充各种餐具、用品用具。
    11、每晚安排对炉灶、排风设备进行清洗。
    12、监督和指导热厨厨师、实习生的工作。
    13、检查厨房热厨岗位的清洁卫生。
    14、参与员工实务工作培训。
    15、协助其它岗位的工作。
    16、完成上级的分派的其它工作。
    岗位要求：
    1、具备较强的菜式烹制工作能力；
    2、具备较强的菜式摆设、造型能力；
    3、具有初中毕业及以上证书或相关烹饪学校证书；
    4、熟悉热厨的工作流程；
    5、熟悉菜式的烹制方法；
    6、具备服务意识，具备一定 解决问题的能力和组织领导能力。
    联系我时，请说是在云南招聘网上看到的，谢谢！

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  • 联系方式

    • 联系人： 杨女士

    • 电       话： [ 查看 ]

    • 工作地址： 云南省大理州大理市经济开发区大理国际大酒店

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